Меню

Время работы ресторана

Пн-Чт 17:00 — 23:00
Пт 17:00 — 00:00
Сб 12:00 — 00:00
Вс 12:00 — 23:00

Информация и бронирование:
+372 5556 2034
restoran@wagenkull.ee

Замковый СПА-центр Wagenküll предлагает блюда с безупречным вкусом, особенность которых состоит в том, что они готовятся в угольной печи Josper. Угольная печь сохраняет сочность блюд и их текстуру, придавая им неповторимый изысканный вкус и аромат. При приготовлении блюд круглый год используется как можно больше местных продуктов из лесов и с хуторов Южной Эстонии, а в качестве приправ используются пряные травы из местного сада.

ЗАКУСКИ

Козий сыр во фритюре с зеленым салатом 15 €

Запеченные тигровые креветки в соусе из белого вина (G) 20 €

Выбор сыра и мяса из кладовой замка 22 €

Карпаччо из говядины (G) 19 €

Салат Цезарь с курицей 14 €

Салат Цезарь с креветками 19 €

СУПЫ

Уха из лосося и судака (G,L) 11 €

Том Ям с рисовой лапшой (G, L) 14 €

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Сливочная куриная паста 8€

Фрикадельки или сосиски с картофелем фри или картофельным пюре и свежим салатом 8 €

Мороженое с добавкой (G) 1 шарик 4 €
2 шарика 6 €

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Стейк Нью-Йорк (G) 34 €

(Без гарнира)

Лосось на дощечке (G) 23 €

(Без гарнира)

Жареная говяжья печень с обилием лука (G) 15 €

(Без гарнира)

Деликатесное тушеное мясо кабана в медово-пивном соусе, от барона 28 €

(Каша мульги от Wagenküll)

Филе судака в соусе из белого вина (G) 24 €

(Картофельное пюре, овощной салат, соус из белого вина)

Утиная грудка на гриле 27 €

(Орзотто с грибами, соус из маракуйи и цитруса)

Каре из свинины, выдержанной в медовом маринаде (G) 24 €

(Паприка, картофель, цукини, грибы)

Фаршированная паприка (L) 16 €

Грибные ньокки с трюфелями 21 €

Черная паста с тигровыми креветками 19 €

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный фондан с мороженым 10 €

Крем-карамель (G) 10 €

Мороженое с добавкой (G) 9 €

Холодное искушение барона 10 €

(Мороженое, ликер Vana Tallinn)

Дневное пирожное баронессы 9 €

Выбор сыра фермы Колоци на двоих 18 €

ГАРНИРЫ

Свежий салат (G, L) 5 €

Копченые овощи (G, L) 5 €

Картофельное пюре (G) 5 €

Картофель фри (G, L) 5 €

Батат фри (G, L) 6 €

Орзотто с грибами (G) 6 €

L – без лактозы
G – без глютена

Если у Вас аллергия или непереносимость какого-либо пищевого продукта, сообщите, пожалуйста, об этом обслуживающему персоналу.

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. LOE ROHKEM Nõustun