Ravintola Wagenküll

Jugendtyylisessä linnassa sijaitseva ravintola Wagenküll tarjoaa nykyaikaista mukavuutta ja historiallisen ilmapiirin. Ravintolan ikkunoista avautuu kaunis näköala linnan puistoon. Avoimen keittiön ansiosta herkulliset ruoat valmistuvat suoraan silmiesi edessä. Maukas ruoka ja hyvä palvelu ovat erinomaisen loman sekä onnistuneen liikematkan avaintekijöitä. Ruokalista on nykyaikainen, mutta siinä on myös historialliselle linnalle ominaisia ruokia.

Palvelu puolestaan on Etelä-Virolle tyypilliseen tapaan välitöntä ja sydämellistä.

Ravintola Wagenküll avoinna

Su-to 12-23
La, su 12-00

+372 5556 2034

Ruokalista

  • L-laktoositon
  • G-gluteeniton

Alkuruoat

  • Boef a’la tartar (G, L) 15 €
  • Kana- tai katkarapu-caesarsalaatti (L)   9 €
  • Kesäinen salaatti friteeratulla vuohenjuustolla   9 €
  • Josper-uunissa paistetut tiikerikatkaravut (G)   15 €
  • Mausteiset kanansiivet (L, G)   5.00 €
  • Paronin sunnuntainen lempiruoka – paistettua naudanmaksaa ja runsaasti sipulia (L, G)  8.00 €
  • Hirvicarpaccio (G)*   10 €
  • Valikoima paronin metsästyssaalista – riista* (L) (jaettavaksi kahdelle) 15.50 €
  • Kotimaiset tilajuustot *(jaettavaksi kahdelle) 12.50 €

*Merkki esittelee ja arvostaa Etelä-Viron paikallisista raaka-aineista valmistettuja ruokia.

Jos sinulla on jokin ruoka-allergia tai -yliherkkyys, ilmoita siitä tarjoilijalle.

 

  • Lohi-kuhakeitto (L, G)   5.00 €
  • Savuinen kasvissosekeitto (L, G)   5.00 €

Josper-puuhiiliuunissa valmistetut ruoat (paistaminen 300 °C:n lämpötilassa)

ENSILUOKKAINEN GRILLAUSLAATU – Täydelliset makunautinnot ovat taattuja, sillä hiiliuunien Rolls Royce säilyttää ruokien mehukkuuden sekä rakenteen ja ruoat saavat ainutlaatuisen herkullisen maun.

Mikä tekee Josper-hiiliuunista erityisen?
• Lämmitykseen käytetään 100 % puuhiiltä
• Rakenteeltaan ainutlaatuinen umpinainen hiilipannu
• Erilaiset paistoasteet grillauksessa (kysy lisätietoa henkilökunnalta)

  • Rib eye -pihvi (G)   22.00 €
  • Lankkulohi (G, L)   14.00 €
  • Grillikylki (G, L)   10 €

Lisukkeet Josper-hiiliuunissa valmistetuille ruoille

  • Ranskalaiset perunat (G, L)   2.50 €
  • Perunasose (G)   2.50 €
  • Savuiset josper-kasvikset (G, L)   3.20 €
  • Tuoresalaatti (G, L)   3.20 €
  • Paistetut perunat ja sienet (G)*   4.80 €

*Merkki esittelee ja arvostaa Etelä-Viron paikallisista raaka-aineista valmistettuja ruokia.

Jos sinulla on jokin ruoka-allergia tai -yliherkkyys, ilmoita siitä tarjoilijalle.

 

 

  • Voissa paistettu kuhafilee ja bataattisosetta (G)   9 €
  • Pekoniin kääritty porsaanfileepihvi ja grillattuja juureksia (G)   9 €
  • Mehukasta kanaa ja grillattuja juureksia (G)  9 €
  • Linnanväen lempiruoka – hirvenjauhelihapihvi ja perunasosetta (G)*   9 €
  • Riistahampurilainen ja ranskalaisia perunoita*   9 €
  • Lampaanpotkaa mausteliemessä (G, L)   11 €
  • Vegeburger (L) 13 €

*Merkki esittelee ja arvostaa Etelä-Viron paikallisista raaka-aineista valmistettuja ruokia.

Jos sinulla on jokin ruoka-allergia tai -yliherkkyys, ilmoita siitä tarjoilijalle.

  • Crème brûlée (G)   5.00 €
  • Suklaafondant   5.00 €
  • Josper-uunissa paistettua banaania ja jäätelöä   5.00 €
  • Pirtelö (G) 0,25/0,5l   3.00 € / 5.00 €
  • Jäätelöä ja kauden marjoja/hedelmiä (G)   4.00 €
  • Paronin kylmä houkutus – Jäätelöä Vana Tallinn –liköörillä   5.00 €
  • Paronittaren perjantai-illan kakku   4.50 €
  • Mehu 0,25l/ 0,4l   2.00 €/ 3.00 €
  • Limonadi 0,33l   2.00 €
  • Kanes-limonadi 0,33l 2.00 €
  • Realist käsityölimonadi 0,33l 3.00 €
  • Realist kupliva matcha-omena jäätee 0,33l  3.50 €
  • Kalja Imperial 0,4l   3,20 €
  • Aura-vesi 0,33l   2.00 €
  • Acqua Panna kivennäisvesi 0,25l/0,5l  2.00 €/4.00 €
  • Sanpellegrino kivennäisvesi 0,25l/0,5l 2.00 €/4.00 €
  • Fever-Tree Madagascan Cola 0,2l 2.60 €
  • Fever-Tree Indian Tonic Water 0,2l 2.60 €
  • Maito 0,25l 1.00 €
  • Kefiiri 0,25l 1.00 €
  • Espresso 2.50 €
  • Kahvi 2.50 €
  • Caffe Latte 3.00 €
  • Cappuccino 3.00 €
  • Tee 2,50 €
  • Kannutee 3.50 €
  • Kaakao 2.50 €

Olut

  • A Le Coq Premium alkoholiton 0,33l  4.00 €
  • Warsteiner Premium Fresh alkoholiton 0,33l  4.00 €
  • A Le Coq Premium 0,5l   4.50 €
  • A Le Coq Imperial 0,4l   4.50 €
  • Tõmmu Hiid (tumma) 0,5l   4.50 €
  • Valmiermuiža (vaalea/tumma) 0,5l   6.00 €
  • Mulgi Pruulikoda käsityöolut 0,33l 4.50 €
  • Warsteiner Premium 0,33l 4.50 €
  • König Ludwig Weissbier 0,5l  4.50 €

Siideri

  • Sherwood 0,33l   3.50 €
  • Hoggys 0,25l 3.00 €
  • Galipette Brut 0,33l   6.00 €
  • Galipette Cidre Non-Alc 0,33l 6.00 €

Muut miedot alkoholijuomat

  • Hoggys Long Drink 0,25l  3.00 €

Aperitiivi

  • Carpano Bianco/ Rosso/ Dry 8cl   4.00 €
  • Negroni  8.00 €
  • Campari  4cl  4.00 €

Talon Snapsi

  • Kuusenkerkkäsnapsi  3.00 €

Vodka

  • Moe Vodka 1886 4cl/70cl   4.00 €/61.00 €
  • Kristallkümmel 4cl/70 cl   5.00 €/81.00 €
  • Smirnoff Red 4cl/50 cl  4.00 €/45.00 €

Gini

  • Tanqueray 4cl   5.00 €
  • Tanqueray Rangpur 4cl   8.00 €
  • Metsis Blue Gin 4cl  8.00 €
  • Metsis 4cl  6.00 €

Rommi

  • Captain Morgan White/ Spiced/ Black 4cl   4.00 €
  • Zacapa 23Y Solera Gran Reserva 4cl  8.00 €

Tequila

  • Don Julio Anejo  4cl  6.00 €
  • Jose Cuervo Especial Reposado/ Silver  4cl  4.00 €

Konjakki / Brandy

  • Hennessy V. S 4 cl   6.00 €
  • Hennessy V. S O. P 4 cl  9.00 €
  • Hennesy X.O.  4 cl  18.00 €
  • Fernado de castlilla Brandy de Jerez  4 cl 4.50 €
  • Pere Magloire V.S.O.P. Calvados 4 cl  6.00 €
  • Moe Handsa Organic Rye Brandy 4 cl  6.00 €

Likööri

  • Luxardo Aperitivo 4 cl 3.00 €
  • Bottega Limoncino Limoncello 4 cl 4.00 €
  • Baileys Irish Cream 4 cl   4.00 €
  • Jägermeister 4 cl 5.00 €
  • Vana Tallinn/ Vana Tallinn Cream 4 cl   4.00 €
  • Kristallkümmel Köömnelikööri (käsityöna valmistettu) 4 cl 4.00 €

Viski

  • Johnnie Walker Red Label 4cl   4.00 €
  • Bushmills Original 4cl   4.00 €
  • Buillet Bourbon 4cl   6.00 €
  • Singleton 12 Y.O Single Malt, Speyside 4cl   6.00 €
  • Lagavulin 16 Y.O single Malt, Islay 4 cl   8.00 €
  • Dalwhinnie 15 Y.O Single Malt, Highland 4 cl   8.00 €

Valkoviini 15/75cl

  • Lamberti CaˇPreella Pinot Grigio Italy 15/75 cl    4.50 €/24.00 €
  • Johann Bihn Riesling Rheinhessen Ger. 15/75 cl    5.00 €/26.00 €
  • Marlborough, Sauvignon Blanc, Marlborough Estate New Zeland. 15/75 cl    6.00 €/29.00 €
  • Grüner Veltliner Strassertaler DAC 2017, Allram, Kamptal Austria 75 cl 31.00 €
  • Chablis 1er Cru Montmains 2016, Burgundia France  75 cl 53.00 €
  • Grillo DOC 2017, Principi di Butera, Sitsiilia  75 cl 29.00 €
  • Chardonnay 2017, Domaines Barons de Rotschild (Lafite) Los Vascos, Colchagua & Casablanca Valley  75 cl  32.00 €

Punaviini 15/75cl

  • Reserva Carmenere 2016, Dos Almas, Colchagua Valley 15/75 cl   5.50 €/27.00 €
  • Melini Chianti san Lorenzo Italy. 15/75 cl   6.00 €/29.00 €
  • Ogier Cotes du Rohne Heritages Franze. 15/75 cl   6.00 €/29.00 €
  • Crianza DOC 2015, Vina Pomal, Rioja  75 cl   28.00 €
  • Malbec 2016, Mascota Vineyards La Mascota 75 cl  31.00 €
  • Amarone della Valpolicella DOC 2014, Zonin, Veneto  75 cl   66.00 €
  • Pinot Noir Les Vendengeurs AOP 2017, Bouchard Aine & Fils Bourgogne, Burgundia  75 cl   39.00 €

Roseeviini 15/75cl

  • Jean Sablenay Rose DˇAnjou 15/75 cl   5.00 €/26.00 €
  • Esprit Rose Collector Organic AOP 2017, Chateau Gassier, Provence 75 cl  33.00 €

Jälkiruokaviini ja väkevöity viini

  • Reserve Sauternes AOP 2014, Thomas Barton, Sauternes 8 cl  5.00 €
  • DOW’s 10 Years  8 cl   6.50 €
  • Põltsamaa Kuldne  8 cl  2.00 €

Kuohuviini 20/75cl

  • CaˇBolani Prosecco DOC 20/75 cl   8.0 €/28.00 €
  • Moët & Chandon Brut Imperial 20/75cl  19.00 €/66.00 €
  • Veuve Clicquot Brut Yellow label 37.5/75cl   41.00 €/81.00 €
  • Ruinart Brut 37.5/75cl   41.00 €/ 81.00 €
  • Dom Perignon 2009 75cl   259.00 €
  • Cava, Semi-Dry, Marques de la Concordia, Selección Especial 2015, ESP  75cl   21.00 €

Cocktailit

  • Linnanneidon Mojito (Galliano, soodavesi, limetti, minttu) 8.00 €
  • Paronin Punssi (Rommi, karpalomehu, ananasmehu, tuorepuristettu limettimehu, grenadiinisiirappi) 8.00 €
  • Hapan Avioliitto (Valkoviini, soodavesi, Sour Apple-likööri) 8.00 €
  • Hento Neitonen (Limoncello, Kuohoviini, soodavesi) 8.00 €
  • Whiskey Sour (Viski, sitruunamehu, sokerisiirappi, soodavesi) 8.00 €
  • Tom Collins (Gin, sitruunamehu, sokerisiirappi, soodavesi) 8.00 €
  • Tallinnan Vanhus (Vana Tallinn-likööri, omenamehu, kerma) 7.00 €
  • Taagepera-linnan Kupliva – linnan haamun Doran tervehdys (Luxardo Aperitivo, Prosecco) 9.00 €

Alkoholittomat Cocktailit

  • Von Strykin virvoke 5.50 v
  • Lumoavahetki Provinssissa 5.50 €
  • Wagenküllin limonadi 4.00 €

Jatkamalla sivuston käyttöä sitoudut käyttämään evästeitä. Lue ennemän Hyväksyä