Ресторан Wagenküll
Находящийся в замке ресторан Wagenküll предлагает современный комфорт и историческую атмосферу, а из его окон открывается прекрасный вид на замковый парк. Благодаря открытой кухне аппетитные блюда готовятся прямо у Вас на глазах. Вкусная еда и отличное обслуживание являются одними из ключевых факторов как для прекрасного отдыха, так и для успешной командировки. Меню современное, но присутствуют также и свойственные замку исторические блюда. А обслуживание — искреннее и сердечное, что свойственно для Южной Эстонии.
Время работы ресторана Wagenküll
Пн-Воскр 12.00-23.00
Забронировать столик:
+372 5556 2034
restoran@wagenkull.ee
Mеню
L – без лактозы
G – без глютена
- Приготовленный во фритюре козий сыр с зеленым салатом 14 €
- Тигровые креветки, запеченные в угольной печи Josper (G) 17 €
- Карпаччо из говядины 17 €
Если у Вас непереносимость или аллергия в отношении каких-либо продуктов, то просим сообщить об этом официанту.
- Tom-Yum суп с рисовой лапшой (G) 9 €
- Уха из лосося и судака (G, L) 9 €
Блюда, приготовленные в угольной печи Josper (запекание при температуре 300°C)
ПЕРВОКЛАССНОЕ КАЧЕСТВО ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ – Наслаждение идеальным вкусом Вам гарантировано, потому что угольная печь Rolls Royce сохраняет сочность и текстуру блюд, а приготовленная в ней еда приобретает неповторимый изысканный вкус.
Что делает угольную печь Josper особенной?
• Для растопки используется 100% древесный уголь
• Закрытая жаровня уникальной конструкции
• Разные степени запекания при приготовлении на гриле (спрашивайте дополнительную информацию у официанта)
- New York стейк (G) 26 €
- Утиная грудка на гриле 22 €
- Филе судака в соусе из белого вина (G) 19 €
- Свиной стейк (G) 19 €
- Любимое воскресное блюдо барона – жареная говяжья печень с большим количеством лука (G, L) 14 €
- Черная паста с тигровыми креветками 17 €
- Ньокки с грибами и трюфелями 19 €
Если у Вас непереносимость или аллергия в отношении каких-либо продуктов, то просим сообщить об этом официанту.
- Овощи с дымком (G, L) 5 €
- Свежий салат (G, L) 5 €
- Картофель фри (G, L) 3 €
- Батат фри (G, L) 3 €
- Картофельное пюре (G) 3 €
Если у Вас непереносимость или аллергия в отношении каких-либо продуктов, то просим сообщить об этом официанту.
- Шоколадный фондан с мороженым 9 €
- Крем-карамель: карамельный крем, мармелад из кумквата, клубничная сальса (G) 9 €
- Мороженое с гарниром (G) 6 €
- Холодное искушение барона (мороженое, ликер Vana Tallinn) 7 €
- Сок 0,4 л 3.00 €
- Лимонад 0,33 л 3.00 €
- Лимонад Fentimans 0,25 л 5.00 €
- Realist Лимонад ручной работы 0,33 л 4.00 €
- Квас Imperial 0,4 л 4.00 €
- Вода Aura 0,33 л 3.00 €
- San Pellegrino минеральная вода 0,25 л/0,5 л 3.00 €/7.00 €
- Haage минеральная вода 0,33 л/0,75 л 3.00 €/7.00 €
- Молоко 0,25 л 2.00 €
- Кефир 0,25 л 2.00 €
- Вода из-под крана 1 л 3.00 €
- Морсс 1 л 7.00 €
- Эспрессо 2.50 €
- Кофе 2.50 €
- Латте 3.00 €
- Капуччино 3.00 €
- Чай в чайнике 3.50 €
- Чай 2.5 €
- Какао 2.50 €
Пиво
- A Le Coq Premium безалкогольное 0,33 л 4.00 €
- Warsteiner Premium Fresh безалкогольное 0,33 л 4.00 €
- A Le Coq Premium 0,5 л 4.50 €
- A Le Coq Imperial 0,4 л 4.50 €
- Tõmmu Hiid темное 0,5 л 4.50 €
- Valmiermuiža светлое / темное 0,5 л 6.00€
- Mulgi Pruulikoda ручной работы 0,33 л 4.50 €
- Warsteiner Premium 0,33 л 4.50 €
- König Ludwig Weissbier 0,5 л 4.50 €
Сидр
- Sherwood 0,33 л 3.50 €
- Hoggys 0,25 л 3.00 €
- Galipette Brut 0,33 л 6.00 €
- Galibette Cidre Non-Alc 0,33 л 6.00 €
Прочий слабый алкоголь
- Hoggys Long Drink 0,25 л 3.00 €
Аперитив
- Negroni 8 €
- Carpano Bianco 8 cl 4.00 €
- Carpano Rosso 8 cl 4.00 €
- Carpano Dry 8 cl 4.00 €
- Campari 4 cl 4.00 €
Tекила
- DON JULIO Anejo 4 cl 6.00 €
- JOSE CUERVO Especial Reposado 4 cl 4.00 €
- JOSE CUERVO Especial Silver 4 cl 4.00 €
Водка
- Moe Vodka 1886 4 cl/70 cl 4.00 €/61.00 €
- Belvedere Pure Vodka 4 cl/70 cl 5.00 €/81.00€
- Smirnoff Red 4 cl/50 cl 4.00 €/ 45.00 €
Домашний шнапс
- Шнапс из еловых побегов 3.00 €
Джин
- Tanqueray 4 cl 5.00 €
- Tanqueray Rangpur 4 cl 8.00 €
- Metsis Blue Gin 4 cl 8.00 €
- Metsis 4 cl 6.00 €
Ром
- Captain Morgan White/ Spiced/ Black 4 cl 4.00 €
- Zacapa 23Y Solera Gran Reserva 4cl 8.00 €
Коньяк*Бренди
- Hennessy V.S 4 cl 6.00 €
- Hennessy V.S.O.P 4 cl 9.00 €
- Hennessy X.O 4 cl 18.00 €
- Fernado de castlilla Brandy de Jerez 4 cl 4.50 €
- Pere Magloire V.S.O.P Calvados 4 cl 6.00 €
- Moe Handsa Organic Rye Brandy 4 cl 6.00 €
Ликер
- Baileys 4cl 4.00 €
- Bottega Limoncino Limoncello 4 cl 4.00 €
- Luxardo Aperitivo 4 cl 3.00 €
- Jägermeister 4 cl 5.00 €
- Vana Tallinn / Vana Tallinn Cream 4 cl 4.00 €
- Kristallkümmel тминный ликер ручной работы 4 cl 4.00 €
Виски
- Johnnie Walker Red Label 4cl 4.00 €
- Bushmills Original 4cl 4.00 €
- Buillet Bourbon 4cl 6.00 €
- LAGAVULIN 16 Y.O Single Malt Islay 4 cl 8.00 €
- Singelton 12 Y.O Single Speyside Malt Speyside 4 cl 6.00 €
- Dalwhinnie 15 Y.O Single Malt Highland 4 cl 8.00 €
Белое вино 15/75 cl
- Lamberti CaˇPreella Pinot Grigio Italy 15/75 cl 4.50 €/24.00 €
- Johann Bihn Riesling Rheinhessen Ger. 15/75 cl 5.00 €/26.00 €
- Marlborough Sauvignon Blanc; Marlborough Estate New Zeland. 15/75 cl 6.00 €/29.00 €
- Grüner Veltliner Strassertaler DAC 2017, Allram, Kamptal 75 cl 31.00 €
- Chablis 1er Cru Montmains 2016, Burgundia 75 cl 53.00 €
- Grillo DOC 2017, Principi di Butera 75 cl 29.00 €
- Chardonnay 2017, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos, Colchagua & Casablanca Valley 75 cl 32.00 €
Красное вино 15/75 cl
- Carmenere Reserva 2016, Dos Almas, Colchagua Valley 15/75 cl 5.50 €/27.00 €
- Melini Chianti san Lorenzo DOCG Italy. 15/75 cl 6.00 €/29.00 €
- Ogier Cotes du Rohne Heritages Franze. 15/75 cl 6.00 €/29.00 €
- Pinot Noir Les Vendangeurs AOP 2017, Bouchard Aine & Fils Bourgogne 75 cl 39.00 €
- Crianza DOCa 2015, Vina Pomal, Rioja 75 cl 28.00 €
- Malbec 2016, Mascota Vineyards La Mascota, Medoza 75 cl 31.00 €
- Amarone della Valpolicella DOC 2014, Zonin, Veneto 75 cl 66.00 €
- Pinot Noir Les Vendangeurs AOP 2107, Bouchard Aine & Flis Bourgogne, Burgundia 75 cl 39.00 €
Розовое вино 15/75 cl
- Jean Sablenay Rose D´Anjou AOP 2015 15/75 cl 5.00 €/26.00 €
- Esprit Rose Collector Organic AOP 2017, Chateau Gassier, Provence 75 cl 33.00 €
Десертное и крепленое вино
- Reserve Sauternes AOP 2014, Thomas Barton, Sauternes 8 cl 5.00 €
- DOW’s 10 Years 8 cl 6.50 €
- Põltsamaa Kuldne 8 cl 2.00 €
Игристое вино и шампанское 20/75 cl
- CaˇBolani Prosecco DOC 20/75 cl 8.00 €/28.00 €
- Moët & Chandon Brut Imperia 20/75 cl 19.00 €/ 66.00 €
- Veuve clicquot Brut Yellow Lable 37,5 cl/ 75 cl 41.00 €/ 81.00 €
- Ruinart Brut 37,5 cl/ 75 cl 41.00 €/ 81.00 €
- Dom Perignon 2009 75 cl 259.00 €
- Selección Especial, Marquès De La Concordia, Semi-Dry 2015, CAVA 75 cl 21.00 €
Коктейли
- Мохито для барышни (Galliano, содовая, лайм, мята) 8.00 €
- Пунш барона (Ром, клюквенный сок, ананасовый сок, свежевыжатый сок лайма, гренадиновый сироп) 8.00 €
- Кислый брак (Белое вино, содовая, ликер Sour Apple) 8.00 €
- Стройная барышня (Limoncello, шампанское, содовая) 8.00 €
- Whiskey Sour (Виски, лимонный сок) 8.00 €
- Tom Collins (Джин, лимонный сок, сахарный сироп, содовая) 8.00 €
- Таллиннский старичок (Ликер Vana Tallinn, яблочный сок, сливки) 7.00 €
- Шипучка замка Таагепера (Luxardo Aperitivo, Prosecco, приветствие от привидения по имени Дора) 9.00 €
Безалкогольные коктейли
- Охлаждающий глоток от фон Стрика 5.50 €
- Чарующий момент в провинции 5.50 €
- Лимонад Wagenküll 4.00 €